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Peptide de collagène de poisson Tilapia
Hainan Huayan Collagen Technology Co., Ltd produit 4000 tonnes de peptide de collagène de poisson de haute qualité par an, le collagène de poisson (peptide) est un nouveau processus d'hydrolyse enzymatique créé à l'origine par la société Huayan, qui utilise le matériau sans pollution des écailles et des peaux . Par rapport à l'hydrolyse acide-base traditionnelle du collagène, le procédé d'hydrolyse enzymatique de notre société présente de nombreux avantages: Premièrement, parce que les conditions d'hydrolyse enzymatique sont généralement douces, il n'y aura pas de variation de la structure moléculaire et pas de désactivation des composants fonctionnels. Deuxièmement, l'enzyme a un site de clivage fixe, ce qui lui permet de contrôler le poids moléculaire du collagène hydrolysé et d'obtenir des hydrolysats avec une distribution de poids moléculaire concentrée. Troisièmement, comme l'acide et l'alcali ne sont pas utilisés dans le processus d'hydrolyse enzymatique, le processus d'hydrolyse enzymatique est respectueux de l'environnement et ne pollue pas l'environnement.
