Utilisation de l'hydrolyse enzymatique complexe biologique à basse température et d'autres biotechnologies en plusieurs étapes pour traiter intensivement les noix connues sous le nom d'« or du cerveau », éliminer l'excès d'huile dans les noix et affiner efficacement leurs nutriments, formant un riche en 18 types d'acides aminés, de vitamines et de minéraux. de peptide à petite molécule de noix.