Vente en vrac Aliments Édulcorant érythritol Powner pour la nourriture et les boissons
Détails essentiels:
| Nom de produit | Érythritol |
| Couleur | Blanc |
| Taper | Édulcorants |
| Échantillon | Échantillons gratuits disponibles |
| Apparence | Cristaux blancs |
| Stockage | Endroit sec frais |
Caractéristiques:
1. Sweetness faible
La douceur de l'érythritol n'est que de 60% à 70% de celle du saccharose. Il a un goût rafraîchissant et pas de perplexité.
2. Stabilité élevée
Il est très stable à l'acide et à la chaleur, a une résistance élevée à l'acide et aux alcalins, et ne se décompose pas et ne changera pas en dessous de 200 ° C.
3. Hygroscopicité faible
Érythritolest très facile à cristalliser, mais il n'absorbera pas l'humidité dans un environnement d'humidité à 90%, et il est facile à écraser pour obtenir un produit en poudre, qui peut être utilisé à la surface des aliments pour empêcher les aliments de se détériorer en raison de l'absorption de l'humidité.
Application:
1. Alimentation et boisson
L'érythritol peut ajouter de la douceur et de la douceur aux boissons, tout en réduisant l'amertume, et peut également masquer d'autres odeurs pour améliorer la saveur des boissons. L'érythritol peut également améliorer considérablement la mauvaise odeur des extraits de plantes, du collagène, des peptides et d'autres substances. Par conséquent, l'érythritol a été ajouté à la formule de certains produits de collagène pour améliorer le goût.
2. Additifs de nourriture au four et de nourriture
L'érythritol est une excellente matière première, avec les caractéristiques de faibles calories, de faible douceur et de stabilité élevée, c'est donc un bon moyen de l'ajouter dans les aliments cuits au four et les additifs alimentaires.
