Vente en vrac d'édulcorant alimentaire en poudre d'érythritol pour les aliments et les boissons
Détails essentiels :
| Nom du produit | Érythritol |
| Couleur | Blanc |
| Taper | Édulcorants |
| Échantillon | Échantillons gratuits disponibles |
| Apparence | Cristaux blancs |
| Stockage | Endroit frais et sec |
Caractéristiques:
1. faible douceur
La douceur de l'érythritol ne représente que 60 à 70 % de celle du saccharose.Il a un goût rafraîchissant et sans amertume.
2. Haute stabilité
Il est très stable aux acides et à la chaleur, a une résistance élevée aux acides et aux alcalis et ne se décomposera pas et ne changera pas en dessous de 200 °C.
3. Faible hygroscopique
L'érythritol est très facile à cristalliser, mais il n'absorbera pas l'humidité dans un environnement à 90 % d'humidité, et il est facile à écraser pour obtenir un produit en poudre, qui peut être utilisé sur la surface des aliments pour empêcher les aliments de se détériorer en raison de l'absorption d'humidité. .
Application:
1. Aliments et boissons
L'érythritol peut ajouter de la douceur et de la douceur aux boissons, tout en réduisant l'amertume, et peut également masquer d'autres odeurs pour rehausser la saveur des boissons.L'érythritol peut également améliorer considérablement la mauvaise odeur des extraits de plantes, du collagène, des peptides et d'autres substances.Par conséquent, de l’érythritol a été ajouté à la formule de certains produits à base de collagène pour en améliorer le goût.
2. Aliments cuits au four et additifs alimentaires
L'érythritol est une excellente matière première, avec les caractéristiques d'une faible teneur en calories, d'un faible goût sucré et d'une grande stabilité, c'est donc un bon moyen de l'ajouter aux aliments cuits au four et aux additifs alimentaires.
