Nom du produit:Aspartame
Affirmer: la poudre

Couleur: blanc

Grade: Grade alimentaire
Durée de conservation: 2 ans

Type: édulcorant

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L'aspartame est une poudre cristalline blanche dérivée de deux acides aminés - phénylalanine et acide aspartique. Il a été approuvé pour la première fois par la US Food and Drug Administration (FDA) en 1981 et a depuis gagné en popularité en tant qu'édulcorant artificiel. On estime qu'il est environ 200 fois plus sucré que le sucre, ce qui signifie qu'une petite quantité peut fournir le même niveau de douceur qu'une plus grande quantité de sucre.

Poudre d'aspartameest largement utilisé comme additif alimentaire dans une variété de produits, notamment des boissons gazeuses, des chewing-gums, des pâtisseries et des édulcorants sur table. Il est souvent mélangé à d'autres édulcorants pour améliorer le goût ou réduire la quantité nécessaire pour la douceur. L'utilisation de l'aspartame comme édulcorant est devenue particulièrement répandue dans l'industrie des aliments et des boissons alimentaires, car il permet la création d'alternatives peu calories et sans sucre.

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