Les peptides de concombre de mer font référence à des peptides actifs dotés de fonctions physiologiques particulières extraits des concombres de mer, de petits peptides composés de 2 à 12 acides aminés ou des peptides de poids moléculaire plus élevé.

Les peptides de concombre de mer font généralement référence à des hydrolysats protéiques de peptides à petites molécules et à la coexistence de multiples ingrédients fonctionnels obtenus après hydrolyse de protéase et purification de concombres de mer frais. Il est rapporté dans la littérature que le taux d'utilisation effectif des protéines du concombre de mer est inférieur à 20 %.Parce que le concombre de mer contient plus de collagène et l'effet enveloppant du collagène, les protéines du concombre de mer sont difficiles à digérer et à absorber, et les peptides biologiquement actifs sont plus facilement absorbés par le corps.Avec les caractéristiques d’une bonne solubilité et stabilité, la conversion de la protéine de concombre de mer en peptide de concombre de mer est donc le moyen clé de l’utiliser pleinement.

Application:

Le peptide de concombre de mer a pour fonction de réguler le corps humain, de réparer les cellules endommagées, il convient donc à toutes sortes de personnes telles que les travailleurs mentaux d'âge moyen, les personnes souffrant d'insuffisance rénale, de mauvaise santé et de chirurgie post-tumorale.Et il est largement utilisé dans les aliments fonctionnels, les aliments de santé, les FSMP, les cosmétiques, etc.