Le manque de peptide dans le corps entraînera une faible immunité, une infection facile, ainsi qu'une mortalité élevée.Cependant, avec le développement rapide de l’immunologie moderne, les gens ont progressivement pris conscience de la relation entre les nutriments peptidiques et l’immunité.À notre connaissance, la malnutrition peptidique dans l’organisme peut provoquer une hypoplasie et une atrophie des organes immunitaires et avoir un effet inverse sur l’immunité cellulaire et l’immunité humorale.

L’immunité du corps changera en cas de manque de peptide.Il peut y avoir deux raisons :

(1)Malnutrition primaire.Les aliments contiennent une faible teneur en protéines ou une mauvaise qualité des protéines, ce qui entraîne l'obtention de peu de protéines peptidiques.

(2)Malnutrition secondaire.Le corps humain dégrade les protéines, c'est-à-dire que la capacité à digérer les protéines est faible et leur absorption est également faible.C'est-à-dire qu'il est secondaire à certaines maladies, ce qui entraîne une mauvaise capacité du corps à synthétiser les peptides, une mauvaise absorption, une mauvaise utilisation ou une excrétion excessive.

La malnutrition peptidique est une carence nutritionnelle grave, qui se traduit par une émaciation, des œdèmes et une fatigue.

(1)L'émaciation se caractérise par une perte de poids importante, une perte de tissu sous-cutané et une perte importante des muscles du corps, tout comme le squelette humain.

(2)L'œdème se caractérise par une fonte musculaire, une hypertrophie de la rate, une hypertrophie du foie, une diminution de la fonction hépatique, une faible résistance, une incidence et une mortalité accrues des infections bactériennes.

(3)La fatigue se caractérise par une somnolence, un mauvais sommeil, une transe, une oppression thoracique, un essoufflement, un inconfort, etc.

D’une manière générale, la fonction immunitaire des personnes souffrant de malnutrition peptidique est inférieure au niveau normal.Les performances spécifiques sont les suivantes :

Thymus et ganglions lymphatiques : Les premiers organes et tissus qui souffrent de malnutrition peptidique sont le thymus et les ganglions lymphatiques.La taille du thymus estdiminué, le poids est réduit, la limite entre le cortex et la moelle n'est pas claire et le nombre de cellules est réduit.La taille, le poids, la structure tissulaire, la densité cellulaire et la composition de la rate et des ganglions lymphatiques présentent également des changements dégénératifs évidents.S'il s'accompagne d'une infection, le tissu lymphatique rétrécira davantage.Des expériences ont montré que le tissu thymus peut revenir à la normale après avoir complété une nutrition peptidique chez des animaux manquant de nutrition peptidique.

L’immunité cellulaire fait référence à l’immunité produite par les lymphocytes T.Lorsque la nutrition peptidique fait défaut, le thymus et d’autres tissus rétrécissent et la croissance des cellules T est affectée.Le déclin de la fonction immunitaire cellulaire ne se manifeste pas seulement par une diminution du nombre de lymphocytes T, mais également par des dysfonctionnements.

L’immunité humorale désigne l’immunité provoquée par les lymphocytes B internes.Lorsque le corps humain manque de nutrition en protéines peptidiques, le nombre de lymphocytes B dans le sang périphérique ne change pratiquement pas.Des expériences fonctionnelles ont montré que quel que soit le degré de trouble de la nutrition peptidique, la concentration sérique est normale ou légèrement supérieure, en particulier lorsqu'elle est accompagnée d'une infection, et la production d'immunoglobulines est moins affectée en cas de manque de peptide, elle a donc un effet significatif. fonction de défense contre les anticorps.

Complémentsystèmea pour effet de favoriser la réponse immunitaire, y compris l'effet sur l'opsonisation, l'attachement immunitaire, la phagocytose, la chimiotaxie des globules blancs et la neutralisation des virus.Lorsque la nutrition en protéines peptidiques fait défaut, le complément total et le complément C3 sont à un niveau critique ou diminuent, et leur activité diminue.En effet, le taux de synthèse du complément diminue.Lorsque l’infection provoque la liaison de l’antigène, la consommation de complément augmente.

Phagocytes : chez les patients présentant une carence nutritionnelle sévère en protéines peptidiques, le nombre total de neutrophilesetleurs fonctions restent inchangées.La chimiotaxie des cellules est normale ou légèrement ralentie et l'activité phagocytaire est normale, mais la capacité de destruction des micro-organismes avalés par les cellules est affaiblie.Si le peptide est complété à temps, la fonction des phagocytes peut être progressivement restaurée après une ou deux semaines.

Autres systèmes immunitaires : certaines capacités de défense non spécifiques présentent également des changements significatifs en cas de manque de nutriments actifs peptidiques, tels qu'une diminution de l'activité du lysozyme dans le plasma, les larmes, la salive et d'autres sécrétions, une déformation des cellules épithéliales de la muqueuse, une reconstitution de la muqueuse et des modifications du mouvement des cils.tLa réduction de la production d'interféron, etc., peut affecter la susceptibilité de l'hôte à l'infection.