Au début du XXe siècle, EmilFischer, lauréat du prix Nobel de chimie en 1901, synthétise artificiellement pour la première fois un dipeptide de glycine, révélant que la véritable structure du peptide est composée d'os amide.Au bout d'un an, il proposa le mot»peptide», qui a commencé la recherche scientifique sur les peptides.

Les acides aminés étaient autrefois considérés comme la plus petite unité du corps's l'absorption des aliments protéinés, alors que les peptides n'étaient reconnus que comme une décomposition secondaire des protéines.Avec le développement rapide de la science et des nutriments, les scientifiques ont découvert qu'une fois les protéines digérées et décomposées, dans de nombreux cas, de petits peptides composés de 2 à 3 acides aminés sont directement absorbés par l'intestin grêle humain et que l'efficacité d'absorption est supérieure à celle-là. d'acides aminés simples.Les gens ont progressivement reconnu que le petit peptide est l’une des substances les plus importantes dans la vie et que sa fonction est présente dans toutes les parties du corps.

Le peptide est un polymère d'acide aminé et une sorte de composé entre l'acide aminé et la protéine, et se compose de deux ou plus de deux acides aminés liés les uns aux autres par une chaîne peptidique.Par conséquent, en un terme, nous pouvons considérer que le peptide est un produit de décomposition incomplète d’une protéine.

Les peptides sont composés d'acides aminés dans un certain ordre reliés par une chaîne peptidique.

Selon la nomenclature acceptée, il est divisé en oligopeptides, polypeptides et protéines.

L'oligopeptide est composé de 2 à 9 acides aminés.

Le polypeptide est composé de 10 à 50 acides aminés.

La protéine est un dérivé peptidique composé de plus de 50 acides aminés.

On pensait que lorsque les protéines entraient dans le corps et sous l'action d'une série d'enzymes digestives dans le tube digestif, elles seraient digérées en polypeptides, oligopeptides et finalement décomposées en acides aminés libres, et l'absorption du corps en protéines ne pouvait être que réalisé sous forme d’acides aminés libres.

Avec le développement rapide de la science biologique moderne et des nutriments, les scientifiques ont découvert que les oligopeptides peuvent être complètement absorbés par l'intestin et progressivement acceptés par les humains, car les porteurs d'oligopeptides de type I et de type II ont été clonés avec succès.

La recherche scientifique a découvert que l’oligopeptide possède un mécanisme d’absorption unique :

1. Absorption directe sans aucune digestion.Il possède un film protecteur sur sa surface, qui ne sera pas soumis à une hydrolyse enzymatique par une série d'enzymes dans le système digestif humain, et pénètre directement dans l'intestin grêle sous une forme complète et est absorbé par l'intestin grêle.

2. Absorption rapide.Sans aucun déchet ni excrément, et réparation des cellules endommagées.

3. Comme pont de transporteur.Transférer toutes sortes de nutriments aux cellules, organes et organisations du corps.

Il est largement utilisé dans de nombreux domaines tels que les soins médicaux, l'alimentation et les cosmétiques grâce à sa facilité d'absorption, sa richesse en nutriments et ses divers effets physiologiques, ce qui devient un nouveau point chaud dans le domaine de la haute technologie.Le peptide à petites molécules a été reconnu par l'Organisation nationale d'analyse du contrôle du dopage comme produit sûr pour les athlètes, et la huitième et une brigade industrielle de l'Armée populaire de libération prend des peptides à petites molécules.Les peptides à petites molécules ont remplacé les barres énergétiques utilisées par les athlètes dans le passé.Après un entraînement de compétition de haute intensité, boire une tasse de peptides à petites molécules est meilleur pour restaurer la forme physique et maintenir la santé que des barres énergétiques.La fonction réparatrice des peptides à petites molécules est irremplaçable, en particulier pour les lésions musculaires et osseuses.