Tripolyphosphate de sodium (STPP)est un composé polyvalent avec plusieurs utilisations dans différentes industries. Dans cet article, nous accorderons une attention particulière à son application en tant qu'additif alimentaire, sa qualité de qualité alimentaire et sa forme de poudre.

Le tripolyphosphate de sodium est couramment utilisé comme additif alimentaire dans l'industrie de la transformation des aliments. Il est couramment utilisé dans la production de saucisses, de jambon en conserve et de fruits de mer transformés en raison de sa capacité à améliorer la capacité de maintien de l'eau et la texture des viandes transformées. Non seulement il améliore la qualité et l'apparence de ces produits, mais il contribue également à prolonger leur durée de conservation en conservant l'humidité et en empêchant la croissance bactérienne. Le STPP agit comme un liant, garantissant que la viande conserve sa forme et sa jutosité pendant la cuisson.

Il convient de souligner que le STPP utilisé dans les aliments doit être de qualité de qualité alimentaire. Le STPP de qualité alimentaire subit des mesures strictes de contrôle de la qualité pour assurer sa pureté et sa sécurité pour la consommation humaine. Le processus de fabrication doit suivre des réglementations strictes pour éliminer tous les contaminants potentiels, ce qui le rend adapté à une utilisation dans les aliments.

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