Poudre de farine de gluten de blé vital hydrolysée de qualité alimentaire de haute qualité
Détails essentiels :
| Nom du produit | Gluten de blé vital |
| Couleur | Jaune clair |
| Formulaire | Poudre |
| Taper | Protéine |
| Grade | Qualité alimentaire |
| Échantillon | Échantillon gratuit |
| Stockage | Endroit frais et sec |
Application:
1. Enrichissement de la farine et produits de boulangerie
L'utilisation de base degluten de blé vitalest d'ajuster la teneur en protéines de la farine.
2. Traitement des nouilles
L'ajout de 1 à 2 % de gluten de blé dans la production de nouilles fines séchées peut en améliorer la fiabilité, la résistance et le toucher.
3. Produits à base de viande, de poisson et de volaille
La capacité du gluten à lier les graisses et l’eau tout en augmentant la teneur en protéines fait que le gluten est également largement utilisé dans les produits à base de viande, de poisson et de volaille.
4. Condiments
Le gluten de blé est également utilisé pour fabriquer de la sauce soja et du glutamate monosodique.
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