Application:

1. Additifs de bonbons

Dans la production de bonbons,gélatineest plus élastique, résistant et transparent que l'amidon et l'agar, en particulier lors de la production de fudge et de caramel avec une élasticité et une forme complète suffisantes, une gélatine de haute qualité avec une forte résistance au gel est nécessaire.

2. Improverateur de la viande

Gélatineest ajouté aux produits de viande en tant qu'agent de gelée et est utilisé dans la production de sangliers parfumées, de gelée, de jambon en conserve, de bandes de bouche, de veau, de tarte au jambon et de viande en conserve, qui améliorent la production et la qualité des produits.